「病気にならない生き方」新谷弘実／著で、牛乳は酸化した油を飲んでいるようなもので、体に良 …

ご質問者の直感にしたがって良いと思います。つまり、「そんなわきゃねーだろ」と思ったら、それは正しい感覚です。食品の中には栄養価がほとんどない物は珍しく無いです。が、乳牛の仔を育てる牛乳を飲んでも、人に「良いことは何一つない」はずが無いです。食べて美味しいと感じるものは、基本的に体に良いものであると思って良いです。啓蒙書（？）のたぐいは、著者の意見の押しつけがありますので、斜めに読んで、更に三分の一くらいに割り引いて読むくらいで充分過ぎると思いますよ。