中鎖脂肪酸に関するＱ＆Ａ
中鎖脂肪酸に関する質問情報を掲載しています。用語解説については「中鎖脂肪酸」をご覧ください。
2005年09月17日
Ｑ．質問
最近のマヨネーズっていろんな種類が出回っていますがダイエット中の人が使用するなら「中鎖脂肪酸」にような体に油が付きにくいタイプと「ハーフ」や「クォーター」のような単純にカロリーが少ないタイプどちらがいいのでしょうか？あとちなみに味はどれが美味しいですかね？
2005年09月19日
Ａ．回答
中鎖脂肪酸は、肉の脂などの「飽和脂肪酸」とは違う種類の油で、むしろ肉の脂を吸着して排出する効果があります。サバやサンマなど青魚に含まれる油にも同様の効果を発揮します。特に、体脂肪が気にならないのでしたら、カロリーオフのものが良いのでは？
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