鉄分が多く含まれていて、調理をしなくても食べられる物は何でしょうか？

やはり、生レバーですな。鶏肉専門店に行き、「お刺身用のレバー」と言えば出してくれます。ただし、日にちが経過したものは黒くなっているので、予約を入れておくのがベストです。食べ方は、生レバーに軽く塩を振って揉み、殺菌してから食べやすい大きさに切り、ごま油をかければOK！塩はそのままにして下さい。鳥の生レバーは牛の生レバーと違い、すっきりとした食感です。赤い色の物が新鮮で、血袋になってる物は手に入りにくい高級品です。