有酸素運動は、20分程度続けると血中脂肪燃焼モードから、皮下脂肪燃焼モードになると聞いたん …

20分続けると、モードが切り替わるわけではありません。最初は、血中のグリコーゲンを燃焼するところが、徐々に脂肪を燃焼するようになります。グリコーゲンの燃焼よりも脂肪の燃焼の方が多くなる時間が20分～30分と言われていますね。さて、質問の休憩しても効果が続くかですが、体が冷えない２・３分なら効果は続きますよ。体が冷えないように、体を動かしているならもう少し長く休憩しても良いですね。