血糖値を上げない甘み調味料(砂糖、果糖、人口甘味料など？)を探しています。摂取量を減らすの …

人工甘味料は上がらないものもたくさんあります。長期常用した時の害に関しては、色々言われてはおりますが、悪いということに関して明確な根拠があるわけではありません。（１００％安全なのかどうかがわからないのもまた事実ですが。）果糖に関しては、果糖は基本的には消化吸収されやすいので、血糖値を上げやすいそうです。まぁ、基礎知識＋αしかないので、現職の栄養士さんほどの知識はありません。病院で栄養士さんに相談されるのが良いと思います。オーダーメイドで支持をくれるのがお仕事ですから・・・補足に、60の値自体個人差があるにせよ低血糖症の症状は出ないだろうということで「心配ない」と総合病院は言ったのでしょう。けれども、60の値は確かに普通の人に比べて低いということは事実ですので、それら二つの意見は矛盾はしていないと思われます。（健常値としては80程度はあるそうなので。）血糖値が緩やかな食事は消化吸収が緩やかな食事。御飯内容自体は普通でよいですが、その中に野菜をしっかり取れるような献立にすると、野菜に多く含まれる食物繊維により消化吸収が緩やかになるため血糖値の上昇も緩やかになります。