鉄分を食品から補いたいのですが(´；ω；`)貧血なので、鉄分摂取をするよう言われていますが、 …

やはり牛肉のレバーが一番鉄分含有量が高いです。そのつきが肩肉です。動物性のヘム鉄が一番吸収されやすいので、できれば肉類からとったほうがいいのですが、プルーンもいいと思います。ほうれん草も鉄分が高いですが、近年ではあまり吸収のよい鉄ではないといわれています。お茶（緑茶、ほうじ茶、紅茶）、コーヒーなどに含まれるタンニンは鉄分の吸収を阻害します。なので鉄瓶を使うにしても、できれば白湯を飲まれるとか、味噌汁作り、なべ等、日常的な料理を作るときに一度鉄瓶で沸かしたものをつかうほうがいいでしょう。ビタミンCが鉄分の吸収をよくするので、ビタミンCの多い生野菜や果物を一緒にとるといいでしょう。