ペクチンに関するQ&A

ペクチンに関する質問情報を掲載しています。用語解説については「ペクチン」をご覧ください。

2007年02月03日 Q.質問
ペクチンペクチンって、便秘に有効なものとそうでないものがあるのって本当ですか?リンゴのペクチンとみかんのぺくちんのように。

2007年02月18日 A.回答
ペクチンは主に酸味の強い柑橘類に多く含まれていますが、アップルペクチンは他のどの食品に含まれるペクチンより優れています。りんごのペクチンも、みかんのペクチンも便秘に効果が有ります。腸のリズムを正常に保ち、腸内の善玉菌を増やし。悪玉菌の繁殖を防ぎます。これらのペクチンは、ビフィズス菌や、乳酸菌と一緒に摂るとより効果的で、血液中のコレステロール、中でも悪玉と呼ばれるLDL(低比重リポタンパク)を下げる働きが有り、動脈硬化、心筋梗塞、糖尿病に良い効果が期待できます。ペクチンの含まれる食品に、オクラ、イチゴ、柿、レモン、りんごなどが有り,みかんペクチンには、炭水化物の吸収を妨げ、内臓脂肪の蓄積を予防する働きも有ります。
 
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