αリノレン酸に関するＱ＆Ａ
αリノレン酸に関する質問情報を掲載しています。用語解説については「αリノレン酸」をご覧ください。
2008年05月19日
Ｑ．質問
αリノレン酸を普段の食事で摂取にするにはどんな物に多く含まれているのでしょうか？EPAは摂取すると体内でαリノレン酸に変換されるみたいですが、EPAのサプリでαリノレン酸を補えますか？？
2008年05月20日
Ａ．回答
αリノレン酸は植物油に含まれています。ＥＰＡ→αリノレン酸に変換ではなくαリノレン酸→ＥＰＡ、ＤＨＡに変換します。油は生で摂取したほうが効率的なのでドレッシングが良いです。また酸化を防ぐためビタミンＣやβカロテン、ビタミンＥを一緒に摂ると良いです。サラダ＋ドレッシングなら脂溶性で体内でビタミンＡに変換するβカロテンや水溶性のビタミンＣも十分に摂れるので良いと思います。αリノレン酸・・・http://kenko.it-lab.com/info.php/51/
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