ノネナール

ノネナール(nonenal)とは、2000年に資生堂の研究チームが発見した物質。いわゆる加齢臭の主成分とされる物質のこと。「9-ヘキサデセン酸」が酸化したり、皮膚にいる微生物により発酵させられたりすることにより生じるニオイ成分のこと。


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