クエン酸とは
クエン酸とは、かんきつ類などに多く含まれる有機酸で、すっぱさの成分で、クエン酸サイクルとよばれる人体に必要なエネルギーを作り出す重要な機能を持っている栄養素である。
ｃサイクルとは、私たちの体の中で行われているエネルギー変換工程の事ででんぷんをブドウ糖などに分解したあと、それらをエネルギーとして転換させることをさす。
クエン酸を正常に摂取することによりエネルギーが順調に生成される。クエン酸が不足すると、エネルギーの変換がうまくいかないばかりか、エネルギー変換前に「ピルビン酸」と呼ばれる疲労物質が貯まってしまうんで、疲れやすい体になってしまう。
他にも、クエン酸には、カルシウムなどのミネラル分の吸収促進もサポートする。