ステビオサイド

ステビオサイドとは

ステビオサイドは、ステビアと呼ばれる、キク科の植物の葉から抽出される天然甘味料。

ステビオサイドは、ショ糖の100倍以上の甘味があり、飲料、冷菓、缶詰などに利用されている。
また、ダイエット甘味料としても幅広く利用されている。

ステビオサイドは非糖質甘味料に分類される。