キシリトール

キシリトールとは

キシリトールは、糖を化学反応させてから作られるアルコールの一種。

キシリトールは、白樺の芯などから生成され、虫歯の栄養素とならないため、虫歯予防にも最適である。ガムなどに多く利用されている糖質。

また、低カロリーで、血糖値の上昇を抑えるため、糖尿病の患者でも摂取できる糖質で、糖質甘味料に分類される。