マルチトール

マルチトールとは

マルチトールは、糖を化学反応させて作られる糖アルコールの一種。

マルチトールは、麦芽糖から生成され、虫歯の栄養とならないために、虫歯の予防にも最適な糖質のひとつである。

また低カロリーで、血糖値の上昇を抑えるため、糖尿病の患者でも摂取できる糖質で、糖質甘味料に分類される。