果糖

果糖とは

果糖とは、糖質の中で最も小さい単糖であるため、非常に消化吸収が早く、即効性がある。

果糖は、最も吸収率がよいため、疲労時や激しいスポーツの前などに最適ですが、中性脂肪に変わりやすいというデメリットもある。

果糖を多く含む食品としては、蜂蜜や、果物であるが、砂糖の主成分であるショ糖にも含まれる。
手軽に取れる果物は、ぶどうやりんごで、スポーツ前後のエネルギー消費が激しいときにお勧め。