イソマルトオリゴ糖

イソマルトオリゴ糖とは

イソマルトオリゴ糖は、主に、みそ、しょうゆ、清酒、はちみつなどに含まれるオリゴ糖の一種。

イソマルトオリゴ糖は、腸内ビフィズス菌増殖促進作用、虫歯になりにくい、熱や酸に強いなどの効果が期待できる。

構成糖の一部が消化性のオリゴ糖で、甘味度は0.4。（しょ糖を1とした場合の比較。）やや低カロリー。