ラクトスクロース

ラクトスクロースとは

ラクトスクロースは、主に、砂糖を加えたヨーグルトの発酵過程で、微量に作られるオリゴ糖の一種。

ラクトスクロースは、便通の改善、腸内ビフィズス菌増殖促進作用などの効果が期待できる。

難消化性のオリゴ糖で、甘味度は0.5。（しょ糖を1とした場合の比較。）低カロリー。