カカオマスポリフェノールとは
カカオマスポリフェノールちは、チョコレートなどの原料であるカカオに含まれている苦味成分でポリフェノールの一種である。カカオマスポリフェノールの頭文字を取ってＣＭＰともよばれる。
カカオマスポリフェノールは高い抗酸化作用を持っているが、これ以外にも血行を促進する働きがあり、脂肪を燃焼させる効果もある。このほか、アレルギー抑制や疲労回復や、ストレス解消の効果もあるとされ、近年流行したチョコレートダイエットというものもカカオマスポリフェノールのこうした点から着目された現象といえる。