リグニン

リグニンとは

リグニンは、木質素ともよばれ、一般的にココア、豆類、いちごなどに多く含まれており、胆汁液を吸着して排泄させる効果がある。

リグニンは、一般にセルロースと一緒に存在して、細胞壁を堅固にする効果がある。
リグニンは、ココアが代表的で１００ｇ中に２３．９ｇもの食物繊維を含有している。ただしココアには、プリン体を多く含むので、痛風の方は摂取を控えるほうがよい。

リグニンの効果、効能として、痔の予防、有害物質の排泄作用、大腸がんの予防、食べ過ぎの防止、あごの強化、虫歯予防などがある。