コレステロールとは
コレステロール（これすてろーる）とは、脂質の一種で、食事により摂取されるものと、体内で合成されるものがある。一般にコレステロールというとダイエットや生活習慣における悪者と認識されがちであるが、善玉コレステロールと悪玉コレステロールの二種類があり、悪影響を及ぼすのは悪玉コレステロールである。
・善玉コレステロール（HDL）
血管に付着した悪玉コレステロールを除去し肝臓に運ぶ働きをします。
・悪玉コレステロール（LDL）
食物から取り入れられたり肝臓で合成され、血液中を通って全身に運ばれて細胞膜やホルモンの合成に使われますが、LDLコレステロールが基準値より多い場合、動脈硬化などを誘発する危険性があります。